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酸辣汤的做法,解腻又好喝,做也简单

字体:2019-09-28    煲汤食谱大全
 第1种呢,就是我们家庭版的酸辣汤也叫豆腐汤,先把所有的材料都洗干净切成丝备用,然后锅里面加高汤或者加清水煮开,先下豆腐丝煮开,再加香菇丝,木耳丝继续煮开,最后加百叶丝和火腿肠丝,所有材料在锅里煮开后,水淀粉加水拌好倒入锅里拌匀,水淀粉勾芡好之后打个蛋花倒进锅里拌匀,再加少许的生抽,味精,胡椒粉,香醋可以出锅了,豆腐汤盛出加香菜沫,就可以食用了。
 
 
第2种酸辣汤的做法就是,先将准备好的木耳泡发之后切成丝,然后将金针菇撕开洗干净,再将蛋打散,豆腐切成条,锅中大火把清水烧开,然后加入盐糖,生抽酱油,大量的白胡椒,还有大量的醋,把金针菇水木耳都丢进去煮,一边煮一边搅拌,并根据个人的口料补加佐料,然后5~10分钟之后可转圈打入鸡蛋,放入豆腐丝,喜欢加淀粉的,在这里可以加入一些淀粉,再加些醋和白胡椒两分钟后出锅就可以享用了。
 
 
第3种酸辣汤的做法就是先将金针菇去根洗干净,然后将西红柿去皮切成小。径谐伤浚绮腿舛垢谐商酰Φ按蛏ⅲ邢悴饲泻帽赣茫械谷胛骱焓炼》粗脸鲋纯桑闯鲋奈骱焓粒尤胧柿康乃蠹尤虢鹫牍剑垢绮腿猓径俅沃罂蠹尤胧柿康纳榇祝缀贩郏蔚魑犊筛葑约浩玫目谖兜髡涟杈群罅苋胨矸郏俅谓涟杈龋苋爰Φ耙航涟枰幌拢诹苌舷阌凸鼗鸾涟杈染涂梢猿龉龉罂梢匀錾洗谢ǎ悴司涂梢。
 
 
第4种就是泰式酸辣汤,它的做法就是先将木耳香菇浸泡,然后老蛏洗干净,将老蛏过开水取肉留汤备用,然后豆腐切成小块,胡萝卜,笋,木耳,香菇切成丝,锅中坐油见热,依次倒入胡萝卜碎,香菇,木耳,翻炒加少许的盐,倒入刚在锅中留下的煮老蛏的水,再加入切好的豆腐,然后煮开后再加入老蛏的肉,调入泰式酸辣酱,鸡蛋打散倒入,成蛋丝,煮开后关小火再煮5分钟,喜欢的话可以再加上芡粉汁,调匀,关火时可以加适量的醋,胡椒粉,盐都是可以的。
 

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