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营养价值和上汤娃娃菜的做法

字体:2019-09-28    煲汤食谱大全
 1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。
 
2、娃娃菜富含异硫氰酸盐,这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。
 
3、娃娃菜所含钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
 
4、娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。
 
5、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
 
娃娃菜的功效与作用
 
1、增强抵抗力
 
娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
 
2、解渴利尿
 
娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
 
3、通利肠胃过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
 
4、促进消化
 
娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾。院粑檀傥饕⒆)乳腺癌、肠癌等疾病。
 
吃娃娃菜的好处 
 
1、清热
 
娃娃菜能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。
 
2、解毒
 
娃娃菜和大白菜一样,也含有非常丰富的维生素C,有助肝脏解毒。
 
3、生津止渴娃娃菜含有非常丰富的水分,因此,娃娃菜能润喉去燥,使人清爽舒适,尤其是凉拌生吃,感觉更好。
 
4、通便
 
娃娃菜中含有非常丰富的纤维素,而纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,缓解便秘、防止大便干燥。
 
5、利尿
 
娃娃菜也是白菜的一种,因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
 
6、养胃吃娃娃菜可以暖胃,对于有胃寒的朋友可以有辅助治疗的作用。

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