您的位置:主页 > 煲汤专题 > 蔬菜原料 > 冬瓜汤 > > 正文

冬瓜汤的四种经典做法!

字体:2019-09-27    煲汤食谱大全
 

陈皮冬瓜
  

材料 :主料:冬瓜250克


辅料:鲜香菇50可,陈皮25克

调料:盐3克,白砂糖3克,姜2克,味精2克,香油5克

做法:



1.冬瓜去皮切成马蹄形,在沸水中稍煮,捞出浸冷沥干。

2.陈皮浸软,除去果皮瓤。


3.冬菇去蒂浸软洗净。

4.用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片,将素上汤煮沸倒入锅内,盖上盖子,放入蒸笼蒸约1小时,再加入精盐、香油调味,即可出锅。


 





2


姜丝陈皮冬瓜汤


材料 :排骨300公克,冬瓜400公克,姜丝15公克,陈皮15公克,水1200㏄,盐1/2小匙,粉少许

做法:



1.排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后,捞起沖洗备用。


2.冬瓜洗净沥干水份,先去籽,再连皮切块状备用。


3.取汤锅,加入水和作法1的排骨先以大火煮至滚沸,再改以小火续煮30分钟后,再加入作法2的冬瓜块、姜丝和陈皮再次煮至滚沸后,续改以小火煮30分钟,再加入调味料拌匀即可。




3
清水冬瓜汤



材料 :冬瓜,葱花,姜米,盐



做法:

1.冬瓜洗净切片备用。

2.姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片,大火烧开,转小火焖煮2分钟。

3.调入食盐,撒上葱花,即可出锅。








4
冬瓜海带


做法:

1.将冬瓜去皮切块然后洗净。

2.海带用水泡40分钟左右,

3. 锅中底油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。

4.为了多做点汤喝,所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7,8分钟然后加盐就可以起锅了,咸淡自己要控制好。

TAG标签:
移动网址:http://m.shrimp.org.cn/dongguatang/20190927/231034.html

按原料搜菜谱

提示:两种食材一起做,可在中间加空格
?
?
?
分享到:QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信

友情链接:幸运飞艇可以玩嘛  幸运飞艇怎样做代理  幸运飞艇首页  幸运飞艇是哪间公司的  幸运飞艇大小  幸运飞艇开奖历吏记录  玩幸运飞艇怎样玩才有钱赚  幸运飞艇真好玩  幸运飞艇玩法规则